中西面点原材料分类与工艺特征深度解析

2019-02-25 青岛富氏学校

本文系统阐述中西面点制作的核心原料分类体系，从面粉特性、馅料构成到成形技法进行多维对比，详解传统中点与西式烘焙在原料配伍、加工工艺及营养构成方面的本质差异，为烘焙从业者提供专业技术参考。

法式西点装饰造型秘诀

2019-03-06 青岛富氏学校

本文详细解析法式西点制作中装饰、造型、色彩搭配和整体摆设四大核心要素，系统阐述专业烘焙技术要点。青岛富氏学校西点课程通过模块化教学体系，帮助学员掌握现代烘焙工艺精髓。