专业烘焙艺术课程体系
新食代餐饮学院针对市场需求，构建包含三大教学阶段的进阶式课程：
| 教学阶段 | 核心内容 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 原料特性/工具使用/色彩原理 | 20课时 |
| 造型工艺 | 花卉制作/公仔造型/甜品台设计 | 48课时 |
| 商业应用 | 成本控制/营销策略/店铺运营 | 12课时 |
核心技术模块详解
- ▶ 花卉造型工艺：涵盖波斯菊、奥斯丁玫瑰、牡丹等12种流行花卉的制作技法
- ▶ 卡通公仔设计：从基础建模到服装制作的全流程教学
- ▶ 甜品台创意：大型蛋糕与配套甜品的组合设计策略
特色教学模式
双师制授课体系
技术导师全程示范操作，创业导师提供商业指导
实景化教学环境
1:1还原商业厨房工作场景，配备专业级烘焙设备
终身复训机制
结业学员可免费参与技术升级课程
课程技术亮点
- 糖霜调色与材质仿真技术专项训练
- 三维立体造型的空间构建方法
- 快速出单的标准化制作流程
学习成果保障
课程结束学员能够独立完成：
- ✓ 多层婚礼蛋糕制作
- ✓ 主题甜品台设计
- ✓ 商业级翻糖公仔
- ✓ 创意糖霜饼干
