营养与保健培养方向

本专业培养具有良好思想品质与职业道德，适应社会主义市场经济发展需要，熟悉国家法规和经济政策，熟练掌握现代营养专业知识，具有研究食物中的营养素和人体机能需要的关系的能力，具有较高营养配餐能力，德、智、体全面发展的应用性专门人才。

营养与保健课程安排

本专业涉及医、药、营养、保健等方面，主要课程有《营养学基础》、《膳食指导》、《中医学基础》、《解剖学》、《生理学》等。